Las Vegas to serial z szybką i trzymającą w napięciu akcją, śledzący elitarną grupę inwigilacyjną w Las Vegas, której zadaniem jest utrzymanie bezpieczeństwa w największych resortach i kasynach.
Big Ed Deline, były agent CIA jest szefem grupy w Montecito Resort & Casino, jak również nowo mianowanym Dyrektorem Operacyjnym. Jego prawą ręką jest Danny McCoy, były Marines i rodowity mieszkaniec Las Vegas. Mają oni do czynienia z oszustami karcianymi, kosztownymi wypłatami spowodowanymi "szczęściem", oraz innymi kasynami kradnącymi ich najdroższych klientów.
